Здоровое питание - это питание, сбалансированное по соотношению углеводы-белки-жиры, содержащее достаточно витаминов и минералов, с использованием только натуральных продуктов. В суточном рационе человека, в зависимости от его индивидуальных особенностей, на углеводы должно приходиться 50- 70%, на долю белков - 30-40% и 5-10% - на долю жиров.

Для большинства европейцев японская еда - это суши и роллы. Суши действительно одно из самых любимых блюд в Японии, но помимо него существует масса другой еды. Японцы страстные эпикурейцы. Ни в одной стране мира так не развита культура питания. Еда здесь повсюду. Причем самого высшего качества. У японцев культ свежести. Это основа основ приготовления любого блюда. Продукты должны быть либо с грядки, либо еще теплыми.

Ну кто не любит пиццу? Пиццу любят все, ну или большинство точно. К большой и вкусной пицце подают нож и вилку. Я, конечно, пытаюсь изображать из себя *цивилизованную* особу, наблюдая за другими, и старательно режу пиццу на кусочки, и вилочкой кладу их себе в рот . =) Мой парень всегда говорит-ешь, как тебе удобней, и тогда, я беру пиццу салфеткой и кусаю, получая наибольшее удовольствие от поедания пиццы именно таким образом. А как это делаете вы?)

В домашней магии даже самые обычные бытовые дела воспринимаются как священнодействие. А уж приготовление пищи и вовсе становится магическим процессом. Ведь здесь, в этом волшебном пространстве кухни, встречаются четыре стихии – земля, т.е. сама пища, Огонь (источник тепла — пламя, солнечное тепло, электричество), Вода (жидкость, используемая для приготовления пищи) и Воздух (пар, который поднимается от нагретого вещества).

Во многих странах существуют свои особые традиции, связанные с чаем; например, всем известны чайные церемонии Китая и Японии, а также английский «ти тайм» и традиции, связанные с чаем-матэ, популярного среди боливийцев и других народов Южной Америки.
Попробуйте разнообразить чаепитие в своей семье, забыв на время о чайных пакетиках, и вспомнив старый добрый самовар. Веселое чаепитие и море положительных эмоций вам обеспечены!

К каждому мясному угощению нужен «свой» подход. Но есть и одно общее правило - мясо нужно выкладывать на раскаленную сковороду, смазанную маслом, или в разогретую духовку. Какие еще существуют хитрости приготовления?

Если вы завсегдатай кухни и постоянно что-то готовите, жарите и парите, то вам уж точно известно, что такое закопченная мебель и следы жира на обоях. Запах от приготовляемой пищи пропитывает все вокруг и добирается до остальных комнат. Для любителей "покулинарничать" уже давно придумано "секретное оружие" против запахов, копоти и прочих неприятностей от готовки! Всего то нужно установить на кухне вытяжку! Вы будете приятно удивлены! Как только раньше вы без нее справлялись?

Сторонники здорового питания стараются не просто выбирать самые полезные блюда, но и готовить их так, чтобы они сохраняли свою питательную ценность. Поэтому для многих оптимальным способом приготовления является варка на пару. В большинстве продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и фрукты, после приготовления на пару остается больше витаминов и микроэлементов без потери природного вкуса.

К сожалению, при жарке, варке и пр. продукты частично теряют свои полезные свойства. Несколько советов как сохранить витамины в продуктах при готовке!

К маленькому семейному празднику в доме готовятся вкусные вещи. И, конечно, пекутся пироги. А если нет дрожжей? Приготовим сами.
Домашним способом дрожжи можно приготовить из плодов сухого или свежего хмеля, из солода и… пива.